ВЫРАЩИВАНИЕ ВИНОГРАДНОГО ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА

  ОРГАНИЗАЦИЯ ВИНОГРАДНОГО ПИТОМНИКА

Успех выращивания привитого посадочного материала зависит от правильной организации виноградного питомника и его отделений — маточников подвойных и привойных лоз, прививочной мастерской и виноградной школки.

  При организации виноградного питомника надо всесторонне учитывать природные и экономические условия колхоза или совхоза, наличие земельных участков, пригодных для маточных насаждений подвоя, привоя и школки, водоемов для орошения и снабжения прививочной мастерской водой, рабочей силы для обработки виноградников, производства прививок и ухода за школкой.

  Прививочные мастерские

В питомнике необходимо построить прививочную мастерскую, теплицы, хранилища для подвоя и привоя и траншеи для закалки прививок. Прививочная мастерская состоит из подготовительного, вымочного и прививочного отделений, отделений для подготовки упаковочного материала (опилок, структурной почвы), траншей для закалки и теплицы. В подвале мастерской следует устроить хранилища для подвойных и привойных лоз и для саженцев. Размещение отделений мастерской должно обеспечивать поточность производства прививок. Выполнение работ по прививке в мастерских увеличивает производительность труда, улучшает качество виноградного посадочного материала и увеличивает выход первосортных саженцев из школки. Образцом наиболее благоустроенной мастерской может служить проект «Молдсельхозпроект» на 250, 500, 1000 и 2000 штук прививок.

  Требования к оборудованию каждого из отделений прививочной мастерской следующие.

  Заготовительное отделение. Это отделение должно быть достаточно просторным с хорошим освещением для того, чтобы можно было легко обнаружить недостатки на подвое и привое, правильно провести сортировку подвоя и отобрать доброкачественные глазки привоя. Помещение должно отапливаться и хорошо проветриваться.

  Отделение для вымочки черенков. В вымочном отделении устраивают цементированные бассейны. К каждому бассейну подводят водопровод и канализацию. Снабжение вымочного отделения водой должно быть непрерывным и в достаточном количестве. Размер каждого бассейна для подвойных черенков — 1х1х2м. Емкость бассейна — 10 000 штук черенков. Над бассейнами устраивают решетки для стока воды с черенков после окончания их вымочки.

  Отделение для подготовки опилок и структурной почвы.

  В этом отделении опилки дезинфицируют путем обработки их горячим паром и подготавливают структурную почву, смешивая ее с микроудобрениями. В помещении устанавливают ящики для пропарки опилок (размер ящика 2,2 х 1,2 х 1,5 м), а также закрома для сухих опилок и земли.

  Прививочное отделение. В прививочном отделении пре­дусматриваются рабочие места для прививальщиков и место для контроля за качеством прививки. В этом отделении должно быть хорошее двухстороннее освещение, что необходимо для правильного производства прививки и контроля за качеством готовых прививок, а также приспособления для обогрева (до температуры 17—18°С) и проветривания.

  Упаковочное отделение. В упаковочном отделении готовые прививки укладывают в стратификационные ящики. В это отделение доставляют упаковочный материал: опилки, структурную почву, стратификационные ящики и прививки. Помещение должно быть достаточно просторным, светлым и отапливаемым.

  Теплицы. В теплице прививки стратифицируют. Для стратификации необходимы: тепло, влага, свет и хороший доступ воздуха. Для этого создают систему отопления с верхним обогревом, обеспечивают двухстороннее освещение и хорошее проветривание. Теплицу разделяют на секции по 200 тыс. прививок каждая. В теплице устанавливают двухъярусные стеллажи с таким расчетом, чтобы нижние ящики располагались на цементном полу, а второй ярус на расстоянии 20 см от первого.

  В коридоре между камерами теплицы устраивают цементные бассейны для увлажнения ящиков с прививками и понижения температуры в помещении, чтобы не допустить перерастания корней на подвое.

  Для транспортировки ящиков с прививками, а также для перевозки различных материалов устраивают подвесную или узкоколейную железную дорогу.

  Траншеи для закалки прививок. Траншеи должны быть парникового типа со стенами, облицованными камнем и снабженными парниковыми рамами. Размеры траншей следующие: ширина 140 см, глубина 70—75 см, длина зависит от количества прививок, учитывая, что под одну парниковую раму (106х150 см) помещается четыре стратификационных ящика (70X50 см). На дно траншеи помещают лед; ящики устанавливают на решетчатое дно сверху льда.

  Закалку прививок можно проводить в ящиках и на открытом воздухе. Площадку для закалки защищают от холодных ветров. Ящики с прививками устанавливают плотно друг к другу, а промежутки между ними засыпают опилками. При этом пониженная температура на поверхности почвы задерживает рост корней, а полное освещение — рост побегов в длину.

  Виноградная школка

  Размер участка для виноградной школки определяется количеством производимых прививок из расчета 100—120 тыс. прививок на 1 га. Участок для школки выбирают вблизи водоема или артезианского колодца. В последнем случае необходимо построить бассейны для накопления и обогрева воды.

  Для орошения 1 га школки в течение вегетационного периода расходуется 1200—1600 м³ воды. Общее количе­ство воды определяется размером школки. Участок, отво­димый для школки, по рельефу и почвам должен обеспе­чивать наилучшие условия для роста и развития саженцев.

  Виноградные саженцы нельзя выращивать на одном поле в течение нескольких лет, так как почва теряет свою структуру и, таким образом, ухудшаются условия для роста саженцев. Помимо этого, на участках, занятых несколько лет подряд школкой, на остатках корней развивается корневая гниль, которая повреждает молодые корешки виноградных прививок.

  Для того чтобы улучшить структуру почвы и повысить ее плодородие, на виноградной школке вводят четырех- или пятипольный севооборот с чередованием культур.

  Четырехпольный севооборот применяют при недостатке орошаемой земельной площади. Виноградные саженцы можно выращивать также в овощных севооборотах. В питомниках, где наряду с виноградными саженцами выращивают плодовые саженцы, рекомендуют восьмипольный плодовиноградный севооборот с таким чередованием культур:

1- виноградная школка

2- бахчевые культуры

3- I поле плодопитомника

4-II поле плодопитомника

5- III поле плодопитомника

6- яровые (овес)

7- июньский пар

8- травы.

  Высокий доход и хорошее качество привитых виноградных саженцев получается на плодородных легких супесчаных и черноземных почвах, расположенных на участках с небольшим уклоном на юг или юго-запад; рельеф спокойный, удобный для орошения.

  Участок школки разбивают на кварталы величиной 1—2 га. На ровных местах длину рядов устанавливают в 100 м, на пологих —50—75 м. Постоянные оросительные каналы и дороги должны обеспечить удобство при поливе и свободное передвижение транспорта.

  Организация питомниководческой бригады

  В виноградном питомнике надо создать постоянную питомниководческую бригаду и правильно организовать в ней труд. Численность состава бригады зависит от производственного задания. Бригаду подразделяют на звенья. За каждым звеном закрепляют плодоносящий виноградник (маточник привойных лоз), маточник подвойных лоз и школку привитых саженцев. При таком закреплении сельскохозяйственных угодий питомниководческая бригада равномерно загружена в течение года. В наиболее напряженный период к каждому звену прикрепляют сезонных рабочих.

  Бригадой руководят опытные бригадиры с большим практическим стажем или агрономы-виноградари. Во главе звена стоит звеньевой.

  За бригадой закрепляют инвентарь и рабочий скот. За бригадой, состоящей из 50—55 человек, закрепляют 5 га школки, 12 га маточников подвойных лоз и 20 га маточников привойных лоз. Такая бригада состоит из 3-4 звеньев по 15-20 человек. За каждым звеном надо закрепить площадь школки, маточников привойных и подвойных лоз. Каждое звено обрабатывает закрепленные за ним участки в течение нескольких лет. Это устраняет обезличку в выполнении производственных заданий и повышает ответственность членов звена за качество выполненных работ.

  Оплату труда следует проводить на основе индивидуальной сдельщины. При такой форме оплаты каждый рабочий заинтересован в повышении производительности труда и улучшении качества выполненных работ. За перевыполнение норм оплата в совхозах производится по прогрессивно-сдельной системе.

  За перевыполнение плана урожая, а также увеличение выхода первосортного посадочного материала в колхозах члены звена должны получать дополнительную оплату, а в совхозах - премии.

  Для того чтобы мобилизовать рабочих на борьбу за высокую урожайность и большой выход первосортных саженцев из школки, организуют социалистическое соревнование. Бригаде и отдельным звеньям, в соответствии с производственным планом, устанавливают плановое задание на текущий год по выходу посадочного материала и урожайности. Звенья и бригады соревнуются между собой, обсуждают на производственном совещании план работы и изыскивают резервы для повышения производительности труда. Для успешного осуществления производственных задач очень важно непрерывно повышать квалификацию членов питомниководческой бригады. Для этой цели в зимний период надо организовать агротехнические курсы под руководством агрономов-виноградарей. Перед началом производства массовых прививок надо организовать специальные курсы.