Универсальные сорта винограда (столово-технические), сорта винограда потребляемые в свежем виде, а также применяемые для приготовления столовых вин и соков. Как правило, имеют хороший вкус, но грозди и ягоды мельче чем у большинства столовых сортов. Сочная мякоть и хорошее сахаронакопление позволяют с успехом использовать их в виноделии.
