В настоящей работе впервые обобщены в краткой форме сведения о сортименте винограда Республики Молдова. Она включает ценную информацию по следующим группам сортов: районированным классическим, новым районированным, перспективным и малоперспективным новой селекции, а также забытым, представляющим интерес для виноградарей-любителей и селекционной работы.

  По каждому сорту приводятся агробиологические свойства, особенности технологии возделывания и направления использования винограда. Каждый раздел по группе сортов завершается обобщенной таблицей, в которой изложены наиболее важные агробиологические признаки. Это позволяет очень быстро получить нужную информацию о любом сорте.

  Прошедшие в последние годы изменения в обществе и государстве сказались на сортовой политике в виноградарстве. В отличие от прошлых лет, в настоящее время на первое место по значимости и спросу выдвигаются лучшие европейские технические сорта винограда: Шардоне, группа Пино, Совиньон, Траминер, Фетяска, Мускат Оттонель, Алиготе, Рислинг рейнский, Мерло и Каберне Совиньон. Некоторые районированные технические сорта (Бастардо магарачский, Мюллер Тургау, Сильванер, Первомайский и др.), по причине имеющихся у них недостатков по качеству сырья и слабой устойчивости к неблагоприятным условиям среды, хоть и остаются в реестре районированных, но с оговоркой «без права на размножение».

  В связи с успехами селекции по выведению и интродукции новых технических сортов винограда, отличающихся групповой устойчивостью и возможностью получения качественной и экологически чистой продукции (с минимальной химической защитой), большое значение в деле стабильного развития виноградарства с учетом снижения энергии при возделывании насаждений принадлежит новому сортименту. Из новых технических сортов, получивших статус районированных или допущенных (перспективных) выделяются следующие: Виорика, Дружба, Овидиопольский, Негру де Яловень, Оницканский белый, Рубин таировский, Ритон, Мускат де Яловень, Цветочный, Одесский черный и др. Некоторые новые сорта, обладая достаточно высокой устойчивостью, не могут конкурировать по качеству с лучшими районированными техническими сортами. К ним относятся: Бурмунк, Ильичевский черный ранний, Голубок, Саперави северный и др. Поэтому они представляют интерес только для местного использования, так как выдержать конкуренцию  на местном рынке они не смогут.

  Районированные столовые сорта винограда занимают значительные площади в ассоциированных хозяйствах республики. Можно предположить, что на ближайшую  перспективу ситуация изменится в пользу высококачественных технических (винных) сортов. Прежде всего это связано с тем, что классические столовые сорта больше страдают от морозов и заморозков, они требуют больших затрат при возделывании, сборе и реализации. Однако самой главной причиной ограничения в увеличении площадей районированных столовых сортов является снижение спроса на вывоз винограда в промышленные центры стран СНГ из-за высокой стоимости перевозки и пр.

  Использование столовых сортов на переработку на качественное вино допускается только для некоторых ранних сортов, накапливающих достаточно сахара (Жемчуг Сабо, Иршаи Оливер и др.). Большинство столовых сортов не отличается высоким качеством сырья и вырабатываемого из него вина. К ним в первую очередь, в качестве примера, относится сорт Ранний Магарач. Сорт широко распространен, но достаточно посредственный как столовый и винный. В связи с этим, хоть сорт Ранний  и остается пока в реестре районированных, но «без права на размножение». Лучшие районированные классические сорта винограда – Кардинал, Шасла, Королева виноградников, Мускат гамбургский, Коарна нягрэ – сохранят свое значение для крупных ассоциированных акционерных и небольших крестьянских хозяйств, а также на приусадебных и садовых участках. Выращенная ими продукция может быть предназначена для вывоза в промышленные регионы, где не произрастает виноград, а также для реализации в городах республики и местного потребления.

  Большое значение в развитии столового виноградарства могут сыграть новые районированные и перспективные сорта, так как они обладают очень ценными биологическими и хозяйственными свойствами: более устойчивы к неблагоприятным условиям среды (морозам и заморозкам), болезням и вредителям; имеют высокую регенерационную способность; высокоурожайны; позволяют получать хорошую товарную экологически более ценную продукцию; лежкие при хранении и транспортабельны. К ним относятся Мускат жемчужный, кодрянка, Кишмиш лучистый, Фрумоаса албэ, Ляна, Стартовый, Сурученский белый, Кишмиш молдавский, Золотистый устойчивый, Молдова, Яловенский устойчивый.

  Таким образом, группа районированных столовых сортов пополнились 11 очень ценными новыми сортами, включенными в последние годы в реестр районированных. Так как они отвечают требованиям энергосберегающих технологий, их следует широко размножать для внедрения в производство.

  В связи с появлением частной собственности на землю, количество людей, обладающих земельными участками, значительно возросло и продолжает увеличиваться. Одновременно повышается интерес к занятию виноградарством. Для любителей винограда селекционерами выведен целый ряд новых сортов, обладающих теми или иными достоинствами. К ним можно отнести сорта: Юбилей-70, Страшенский, V-25/20, Декабрьский, Днестровский розовый, Юбилей Молдавии, Фиолетовый ранний, Выносливый, Степняк, Россинка и др. Однако многие из указанных сортов мало распространены, а информация о них не доступна широким слоям населения, желающим заняться их выращиванием. Создание общества любителей винограда Молдовы позволит решить вопросы организации популярных изданий о сортах, их размножении, обмене опытом возделывания, организации производства и реализации продукции и т.д.

  Выбор сорта, правильная посадка и рациональная технология возделывания являются решающим фактором успешного и стабильного производства винограда. Поэтому, прежде чем приобрести посадочный материал и приступить к закладке участка (независимо от формы собственности и размера хозяйства), необходимо тщательно ознакомиться с сортиментом и выбрать для своей зоны и конкретного участка небольшое число сортов, которые подходят по почвенно-климатическим условиям для выращивания винограда.  Желательно установить направление использования продукции и возможности ее реализации. Далее следует очень хорошо продумать вопрос о способе культуры (укрывная, полуукрывная, неукрывная) и системы ведения куста (форма куста, схема посадки, тип опор, способ ведения прироста и др.), которые очень важно увязать с техникой по обработке почвы и опрыскиванию насаждений.  

  В зависимости от способа культуры и системы насаждений устанавливаются другие агроприемы: система обрезки, операции с зелеными частями куста, защитные мероприятия и т. д.

  При правильном и своевременном выполнении всех общих агроприемов по уходу за виноградниками, с учетом сортовой агротехники, применительно к тому или иному сорту, потенциальные биологические свойства каждого сорта будут раскрыты в наибольшей степени. Такой виноградник будет продуктивным, долговечны, постоянно давать качественный урожай.

  Читать далее...