Срок созревания - поздний (150 - 170 дней);

Масса грозди - около 350 грамм; 

Кусты - сильнорослые; 

Морозостойкость - низкая;

Устойчивость к болезням - слабая.

  Каталон зимний. Распространен в Крыму и Краснодарском крае.

  Отличается мощными побегами и сильным развитием куста. Побеги толстые, светлобурой окраски. Листья круглые, сильноизрезанные, пятилопастные, темнозеленые. Цветки обоеполые. Грозди крупные, ширококонической формы, средней плотности. Ягоды крупные, круглые, желто-зеленой окраски на солнечной стороне. Кожица плотная, мякоть хрустящая, сочная, приятного вкуса. Ягоды аромата не имеют.

  Созревает в октябре, что обеспечивает удлинение сезона потребления винограда в свежем виде. В защищенных местах на южных склонах образует крупные грозди и ягоды с красивым золотистым загаром. Устойчив против грибных болезней. При хорошей агротехнике дает высокие урожаи. Благодаря прочности кожицы и мякоти хорошо сохраняется зимой и выдерживает перевозку на большие расстояния.

  Заслуживает более широкого размножения в южных районах СССР.

  "Cбор, сортировка, упаковка, перевозка и хранение столовых сортов винограда", П. Т. Болгарев, КРЫМИЗДАТ, Симферополь, 1956. 

  Каталон зимний (синонимы: Лакет, Листан тардиф, Листан де дринадо) в Советском Союзе распространен в Крымской области УССР, Краснодарском и Ставропольском краях.

  Кусты сильнорослые. Листья среднего размера, глубоко рассеченные, пятилопастные, грубые, темно-зеленые. Листовая пластинка сильно волнистая, слабо воронковидная, сверху сетчато-морщинистая, снизу с густым войлочным опушением.

  Цветки обоеполые. Грозди крупные, широко конические, плотные, реже ветвистые, средней плотности, средний вес 250—300 г.

  Ягоды крупные, округлые, слегка сплюснутые, зеленовато-желтые, с розовым оттенком при перезревании. Кожица толстая, прочная. Мякоть мясистая. Вкус простой, умеренно сладкий. Сахаристость 17—19’ •. кислотность 5—6 г/л.

  Относится к очень поздним сортам, созревает в середине — конце октября. Продолжительность вегетационного периода 165—170 дней. По вызреванию лозы отстает от других сортов.

  Основные показатели плодоносности: процент плодоносных побегов 50—80, число гроздей на один плодоносный побег 1,0, развившийся побег 0,2 — 0,6. Урожайность на Южном берегу от 70—80 до 100—120 ц с гектара.

  Мало устойчив к оидиуму. От милдью страдают больше грозди, чем листья. Гроздевой листоверткой поражается мало. Хорошо плодоносит на шиферно-глинистых почвах при короткой обрезке. Отличается транспортабельностью и лежкостью. В этом отношении Каталон зимний приближается к Нимрангу. Упакованный в ящики и пересыпанный торфом или пробковой крошкой иногда хранится в холодильниках до весны. Хорошую транспортабельность обуславливает ветвистость грозди.

  Пригоден для приготовления маринадов и зимнего хранения.

Районирован на Южном берегу Крыма.

  (Столовые сорта винограда, П. Я Голодрига, Г. М. Рожанец, И. Л. Мищенко, КРЫМИЗДАТ, Симферополь, 1961).