Основная 5-балльная шкала учета развития болезней или повреждений: 0 — растение здоровое, поражение или повреждение отсутствуют; 1 - слабое поражение или повреждение (до 10% поверхности); 2 - среднее поражение или повреждение (от 10 до 25% поверхности); 3 — сильное поражение или повреждение (от 25 до 50% поверхности); 4 —  очень сильное поражение или повреждение (свыше 50% поверхности), наблюдается гибель отдельных органов или растений.

  С учетом специфики повреждений вредителями и поражений различными болезнями эта шкала может изменяться.

  Средний балл повреждения или развития болезни рассчитывают по формуле:

 R = Z (ab) /N,

где R — повреждение или развитие болезни, баллы,

Z(ab)—сумма произведений числа органов или растений на соответствующий балл развития болезни или повреждения;

N — общее количество учетных органов или растений.

  При определении развития болезни или повреждения в целом по хозяйству или району вычисляют средневзвешенный балл по формуле: Rc = ZSR/ S

где R_c—средневзвешенный балл;

ZSR — сумма произведений площади участков на соответствующий им балл развития болезни или степени повреждения;

S — обследованная площадь.

  Потери урожая устанавливают при сравнении урожая здоровых и в разной степени пораженных или поврежденных растений (или участков). Процент потерь урожая рассчитывают по формуле: П = (А – а) х 100 /А,

где П — потери урожая, %;

а — урожай пораженных или поврежденных растений;

А — урожай здоровых растений.

  Учет заселения растений вредителями. Этот вид учета применяется для гусениц гроздевой и двулетной листоверток в период развития соцветий, а также для гусениц пядениц, совок и жуков скосарей в период набухания глазков.

  Заселенность садовым паутинным клещом определяют в первой половине вегетации на листьях средней пробы, а во второй половине вегетации оценивают степень повреждении листьев по 5-балльной шкале.

  Заселенность галловыми клещами из-за их микроскопических размеров учитывают по степени повреждения почек или листьев.

   Плотность популяции вредителя  характеризуется количеством особей вредителя на единицу площади. Этот показатель используют при учете личинок хрущей, щелкунов, чернотелок, скосарей и гусениц совок.

  Учет засоренности виноградников. Засоренность - количество сорняков или их масса на единицу плошади. Наиболее простой метод учета сорняков— визуальная оценка по 4-балльной шкале: 1 балл - сорняки единичные; 2 — сорняки в небольшом количестве; 3 – сорняки в большом количестве, но не заглушают насаждения; 4 — сорняки заглушают насаждении.

  При количественно-весовом методе учета на участке до 5 га - в 10 - 25 местах накладывают рамку площадью 0,25 м² и последовательно по видам вырывают все сорняки, подсчитывают их количество и определяют сырую и воздушно-сухую массу. Полученные данные наносят на план насаждений, после чего определяют меры борьбы с сорняками.

  Учет повреждений, вызванных неблагоприятными условиями погоды. Степень повреждения морозами определяют после наступления оттепели или в конце зимы на виноградниках и в лаборатории. Состояние почек оценивают по их окраске и срезу глазка по трем категориям: погибшие - морозом убиты все почки глазка, разрез имеет темно-бурый цвет; поврежденные - в глазке наряду с мертвыми одна или несколько замещающих почек остались живыми и имеют нормальную ярко-зеленую окраску; здоровые — на всей поверхности среза сохранилась свойственная живым почкам интенсивно-зеленая окраска. На основании этого анализа определяют процент погибших и поврежденных глазков.

  Степень повреждения коры и древесины устанавливают также но изменению окраски тканей при надрезе побегов в различных его местах и определяют по 5-балльной шкале: 0 — повреждений нет; 1 балл — повреждены единичные мелкие участки; 2 — поврежденные участки составляют до 10% поверхности; 3—поврежденные участки встречаются часто и составляют до 25% поверхности; 4 — повреждения превышают 25% поверхности и встречаются кольцевые повреждения; 5 — сплошное кольцевое повреждение.

  Степень повреждения многолетней древесины, мест спайки на прививках, корнештамбов и корней оценивают также по изменению окраски тканей в баллах. В зависимости от степени повреждения различных частей кустов определяют категорию повреждения виноградников.

  Повреждения поздневесенними заморозками оценивают по трем категориям: слабое  - погибла часть листьев и верхушек побегов и не более 25% соцветий; среднее — погибло от 25 до 50% листьев, верхушек побегов и соцветий; сильное—погибло более 50% листьев, верхушек побегов и соцветий, а также часть молодых побегов.

  Повреждения градом оценивают отдельно по повреждению лоз и гроздей: слабое — повреждено не более 10% гроздей или побегов; среднее — повреждено до 25% гроздей или побегов; сильное — повреждено более 25% гроздей или побегов.

  П о в р е ж д е н и я  от  з а с у х и  и солнечных ожогов определяют но внешнему состоянию кустов: потеря тургора листьями, их усыхание, подвяливание или усыхание гроздей. Оценку повреждения этими факторами проводят по фактическому ущербу, выраженному в процентах потерянного урожая. При этом учитывают процент полностью усохших гроздей, усохших ягод на частично поврежденных гроздях, снижение среднего веса гроздей, сахаристости и реализационной цены из-за ухудшения кондиций винограда.