Срок созревания - ранне-средний (143-150 дней); 

Масса грозди - 600-1000 грамм, отдельные до 3 кг;

Масса ягоды - 9 - 14 грамм (45 х 25 мм);

Кусты - сильнорослые;

Морозостойкость - - 15 - 18 °С;

Устойчивость к болезням - ниже средней.

   Різамат. Столово родзинковий сорт, виведений в Узбецькому науково дослідному інституті виноградарства (Самаркандського філії НВО звиваючись ім. Р.Р.Шредера) від схрещування сортів Катта- Курган х Паркентскій. Відноситься до європейського вигляду східної географічної групи. Автори Г.В.Огіенко, К.В.Смірнов, А.Ф.Герасімова. Названий на честь виноградаря Узбекистану Різамата Мусамухамедова. Цей сорт винограду має гарний зовнішній вигляд, високі смакові якості. Використовується для споживання у свіжому вигляді, консервації та для сушки, даючи крупно ягодний високо цукристі родзинки ошатного зовнішнього вигляду та відмінних смакових якостей. Термін дозрівання ранії середній (вегетаційний період 143-150 днів, при САТ 3000 ° С). Технічна зрілість настає у кінці серпня. Зростання куща сильний. Урожайність висока. Визрівання пагонів гарне.

  Лист середній, п’яти лопатевий, округлий, слабо розсічений, знизу голий. Черешковая виїмка відкрита, склепінчаста, з округлим дном. Квітка двостатеві. Грона великі, гіллясті, конічні, середньої щільності, вагою 600-1000 грамів, окремі до 3 кг. Грона на кущах зберігаються 1-2 місяці та подвяліваясь, набувають нових відтінків смаку. Ягода велика, масою 9-14 грамів, циліндрична, з тупим кінцем, рожева, з більш інтенсивно забарвленим бочком, покрита восковим нальотом середньої густини, з соковитою хрусткою, що тане м'якоттю та тонкою шкіркою. Насіння мало або майже немає. Дегустаційна оцінка 9,1 бала. Часто за зовнішнім виглядом ягоду Різамата порівнюють з великої сливою. Для сорту характерна пізніше вступ у плодоношення. Цукристість 18-22 %, кислотність 5-6 г / л. Плодоносних пагонів 40-50 %. Навантаження на кущ при обрізанні 35-40 очок. Кількість грон на плодоносний пагін 0,4 - 0,6. Обрізка плодових лози на 16- 20 очок. Урожайність 20-25 т / га. Чуйний на агротехніку. При поганому догляді Морозостійкість слабка, -15 -18 °С, стійкість до оїдіуму невисока. Сорту характерна гарна транспортабельність. У період дозрівання можливе розтріскування ягід при перепадах вологості у грунті. Через чудових, неймовірно великих грон, краси ягід, «скаженого» успіху на ринку ягоди, багато виноградарів продовжують вирощувати цей сорт на своїх виноградниках, хоч сорт не володіє комплексною стійкістю. Варто відзначити, що на великих та дуже великих формуваннях (на арках, в пристенной культурі, з приземним кордоном, на високих опорах, з козирком і т.д.) врожайність збільшується у кілька разів. Краще плодоносить на ділянках, добре захищених з північної та північно-східної сторони. Різамат вимагає регулярного поливу, якщо його не забезпечити, це призведе до мельчанія ягоди. Іноді змінюють форму від довгих до овальних або навіть округлих. Крім цього бувають випадки, що на одному пагоні ростуть два грона, одна з довгими ягодами, інша з округлими, та при цьому одна гроно виглядає красивіше іншого. Іноді на багаторічній деревині з'являються «повітряні коріння». Рекомендовані підщепи Ріпаріа х Рупестріс 101-14 та Берландіері хРіпаріа Кобер 5ББ.

   Сорт Різамат протягом багатьох років виноградарі відносять до п'ятірки кращих рожево забарвлених сортів. Безсумнівно, сорт вимагає догляду, та обробок від хвороб, але, при сучасних препаратах кількість обробок скоротилося до 3, та не є таким трудомістким процесом, як раніше.

© Лафазан Н. Д., 2021.

  Ризамат. Столово-изюмный сорт, выведенный в Узбекском научно-исследовательском институте виноградарства (Самаркандского филиала НПО СВиВ им. Р.Р.Шредера) от скрещивания сортов Катта-Курган х Паркентский. Относится к европейскому виду восточной географической группы. Авторы Г.В.Огиенко, К.В.Смирнов, А.Ф.Герасимова. Назван в честь виноградаря Узбекистана Ризамата Мусамухамедова. Этот сорт винограда обладает красивым внешним видом, высокими вкусовыми качествами. Используется для потребления в свежем виде, консервации и для сушки, давая крупноягодный высокосахаристый изюм нарядного внешнего вида и отличных вкусовых качеств. Срок созревания ране-средний (вегетационный период 143-150 дней, при САТ 3000°С). Техническая зрелость наступает в конце августа. Рост куста сильный. Урожайность высокая. Вызревание побегов хорошее. 

  Лист средний, пятилопастный, округлый, слоборассеченный, снизу голый. Черешковая выемка открыта, сводчатая, с округлым дном. Цветок обоеполый. Грозди крупные, ветвистые, конические, средней плотности, весом 600-1000 грамм, отдельные до 3 кг. Грозди на кустах хранятся 1-2 месяца и подвяливаясь, приобретают новые оттенки вкуса. Ягода крупная, массой 9-14 грамм, цилиндрическая, с тупым концом, розовая, с более интенсивно окрашенным бочком, покрытая восковым налетом средней густоты, с сочной хрустящей, тающей мякотью и тонкой кожицей. Семян мало или почти нет. Дегустационная оценка 9,1 балла. Часто по внешнему виду ягоду Ризамата сравнивают с крупной сливой. Для сорта характерно позднее вступление в плодоношение. Сахаристость 18-22%, кислотность 5-6 г/л. Плодоносных побегов 40-50%. Нагрузка на куст при обрезке 35-40 глазков. Количество гроздей на плодоносный побег 0,4 – 0,6 . Обрезка плодовых лоз на 16-20 глазков. Урожайность 20-25 т/га. Отзывчив на агротехнику. При плохом уходе Морозостойкость слабая, -15 -18° С, устойчивость к оидиуму невысокая. Сорту характерна хорошая транспортабельность. В период созревания возможно растрескивание ягод при перепадах влажности в почве. Из-за восхитительных, неимоверно крупных гроздей, красоты ягод, «бешенного» успеха на рынке ягоды, многие виноградари продолжают выращивать этот сорт на своих виноградниках, хоть сорт не обладает комплексной устойчивостью. Стоит отметить, что на крупных  и очень крупных формировках (на арках, в пристенной культуре, с приземным кордоном, на высоких опорах, с козырьком и т.д.) урожайность увеличивается в несколько раз. Лучше плодоносит на участках, хорошо защищенных с северной и северо-восточной стороны. Ризамат требует регулярного полива, если его не обеспечить, это приведет к мельчанию ягоды. Иногда изменяют форму – от длинных до овальных или даже округлых. Кроме этого бывают случаи, что на одном побеге растут две грозди, одна с длинными ягодами, другая с округлыми, и при этом одна гроздь смотрится красивее другой. Иногда на многолетней древесине появляются «воздушные корни». Рекомендуемые подвои Рипариа х Рупестрис 101-14 и Берландиери хРипариа Кобер 5ББ.

   Сорт Ризамат на протяжении многих лет виноградари относят к пятёрке лучших  розовоокрашеных сортов.  Несомненно, сорт требует ухода, и обработок от болезней, но, при современных препаратах количество обработок сократилось до 3, и не является таким трудоемким процессом, как ранее.

Использовались материалы:

  1. Виноград: иллюстрированный каталог. Районированные, перспективные, тиражные сорта, Л.П.Трошин, П.П.Радчевский, Ростов-на-Дону, Феникс, 2010.

  2. Виноградарство с основами ампелографии и селекции, А.М.Негруль, Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, Москва, 1959 год.

  3. Энциклопедия виноградарства, под редакторством А.И.Тимуш, Кишинев, Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1987г.

  4.  Новые устойчивые сорта винограда, С.С.Соломонов, ЗАО «Редакция газеты «Донбасс», 2008 год.

  5. Виноград, В.Т. Галущенко , Ю.С.Березовский, Москва, АСТ, 2009 год.

  6. Столовые сорта винограда справочное пособие, Красохина С.И. Хисамутдинов А.Ф., «Эверест», Ростов-на-Дону, 2009 год.

  7.  Виноград и виноградарство, Родин Ю.А., Когорта 2004.

  8. Настольная книга удачливого виноградаря, В.Т.Пчелов, Ростов-на-Дону, «Феникс», 2008 год.

  9. Ускоренное размножение винограда, Г.М.Малых, Ростов-на-Дону, Ростовское книжное издательство ТОО "Литера-Д", 1992.

  10. Всё о винограде, С.С.Соломонов, Донецк 2007

  11. 300 советов виноградарю-любителю, В.Ф.Савельев, «Донбасс», Донецк, 1972 г.

  12. Виноград на приусадебном участке, Ростов-на Дону, РИО, 1992, составитель Н.П.Кривко.

  13. Интернет-источники.